Consoude
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Consoude
Consoude
Symphytum Officinale
photo de: flora.cyclam
licence: Creative commons
photos de Paesyre
licence: Creative Commons
Partie utilisée:
les feuilles, la racine
Propriétés:
Adoucissante (muqueuses digestives et respiratoires);
cicatrisante (grâce à l'allantoïne).
Dose:
20 grammes de feuilles sèches par jour (H.P. Self).
Principes actifs:
mucilages (20% dans la racine)
allantoïne (deux fois plus dans les feuilles: 13% que dans la racine : 6%)
tannins (6%)
acide silicique (jusqu'à 4%)
(source : Duke)
Mais aussi des alcaloïdes pyrrolizidiques (jusqu'à 0,6 % dans la racine selon M. Dubray et 0,02-0,18 % dans les feuilles selon S. Sharmananda).
Il ne faudrait pas dépasser une prise de 0,001 à 0,01 mg par jour chez l'homme d'alcaloïdes pyrrolizidiques.
Il vaudrait mieux utiliser la plante en cure et privilégier les feuilles aux racines.
Symphytum Officinale
photo de: flora.cyclam
licence: Creative commons
photos de Paesyre
licence: Creative Commons
Partie utilisée:
les feuilles, la racine
Propriétés:
Adoucissante (muqueuses digestives et respiratoires);
cicatrisante (grâce à l'allantoïne).
Dose:
20 grammes de feuilles sèches par jour (H.P. Self).
Principes actifs:
mucilages (20% dans la racine)
allantoïne (deux fois plus dans les feuilles: 13% que dans la racine : 6%)
tannins (6%)
acide silicique (jusqu'à 4%)
(source : Duke)
Mais aussi des alcaloïdes pyrrolizidiques (jusqu'à 0,6 % dans la racine selon M. Dubray et 0,02-0,18 % dans les feuilles selon S. Sharmananda).
Il ne faudrait pas dépasser une prise de 0,001 à 0,01 mg par jour chez l'homme d'alcaloïdes pyrrolizidiques.
Il vaudrait mieux utiliser la plante en cure et privilégier les feuilles aux racines.
angelo- Messages : 407
Date d'inscription : 01/11/2011
Re: Consoude
Bon je rajoute qu'on peut en faire des beignets. (mais il ne faut pas se gourer de plante)
recette:
faire une pâte à crêpes.
laver les feuilles de consoude.
écraser une feuille avec un rouleau à patisserie.
la tremper dans la pâte à crêpes
faire cuire comme des crêpes.
On peut faire pareil avec des orties.
La consoude est intéressante pour les végétariens, car c'est l'une des rare plantes à contenir de la vitamine B12.
recette:
faire une pâte à crêpes.
laver les feuilles de consoude.
écraser une feuille avec un rouleau à patisserie.
la tremper dans la pâte à crêpes
faire cuire comme des crêpes.
On peut faire pareil avec des orties.
La consoude est intéressante pour les végétariens, car c'est l'une des rare plantes à contenir de la vitamine B12.
Re: Consoude
Non moi la consoude, j'en fait du purin pour faire fructifier les plants de tomate !
Douceur- Messages : 29
Date d'inscription : 09/11/2011
Re: Consoude
Oui la consoude s'utilise au jardin aussi.
angelo- Messages : 407
Date d'inscription : 01/11/2011
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