Consoude

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Consoude

Message par angelo le Mar 1 Nov - 15:06

Consoude

Symphytum Officinale






photo de: flora.cyclam
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photos de Paesyre
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Partie utilisée:

les feuilles, la racine


Propriétés:

Adoucissante (muqueuses digestives et respiratoires);

cicatrisante (grâce à l'allantoïne).


Dose:

20 grammes de feuilles sèches par jour (H.P. Self).


Principes actifs:

mucilages (20% dans la racine)

allantoïne (deux fois plus dans les feuilles: 13% que dans la racine : 6%)

tannins (6%)

acide silicique (jusqu'à 4%)

(source : Duke)

Mais aussi des alcaloïdes pyrrolizidiques (jusqu'à 0,6 % dans la racine selon M. Dubray et 0,02-0,18 % dans les feuilles selon S. Sharmananda).

Il ne faudrait pas dépasser une prise de 0,001 à 0,01 mg par jour chez l'homme d'alcaloïdes pyrrolizidiques.

Il vaudrait mieux utiliser la plante en cure et privilégier les feuilles aux racines.

angelo

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Re: Consoude

Message par Paesyre le Mer 16 Nov - 10:13

Bon je rajoute qu'on peut en faire des beignets. (mais il ne faut pas se gourer de plante)

recette:
faire une pâte à crêpes.
laver les feuilles de consoude.
écraser une feuille avec un rouleau à patisserie.
la tremper dans la pâte à crêpes
faire cuire comme des crêpes.

On peut faire pareil avec des orties.


La consoude est intéressante pour les végétariens, car c'est l'une des rare plantes à contenir de la vitamine B12.

Paesyre
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Re: Consoude

Message par Douceur le Mer 16 Nov - 16:43

Non moi la consoude, j'en fait du purin pour faire fructifier les plants de tomate ! Very Happy

Douceur

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Re: Consoude

Message par angelo le Jeu 17 Nov - 12:03

Oui la consoude s'utilise au jardin aussi.

angelo

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Re: Consoude

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